เซ็กซี่บาคาร่าในกรุงบรัสเซลส์ ไขมันทรานส์ใกล้จะคลี่คลายแล้ว

คณะกรรมาธิการเซ็กซี่บาคาร่ายุโรปกำลังเตรียมที่จะเสนอข้อ จำกัด ทางกฎหมายเกี่ยวกับไขมันทรานส์ที่ผลิตทางอุตสาหกรรม ทำลาย logjam ทางกฎหมายที่มีมานานหลายปี ซึ่งทำให้นักรณรงค์ด้านการดูแลสุขภาพและบริษัทอาหารรายใหญ่ผิดหวัง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สนับสนุนขีดจำกัด ในกรณีที่ผู้สนับสนุนและอุตสาหกรรมต่าง ๆ ต่างออกไปว่าบริษัทต่างๆ 

ควรปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงนานเพียงใด

 ทำให้สิ่งนี้กลายเป็นสมรภูมิที่น่าจะเป็นไปได้เมื่อคณะกรรมาธิการออกข้อเสนอเกี่ยวกับไขมันทรานส์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง กรดไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้ถูกเติมลงในอาหาร เช่น มาการีน บิสกิตและเค้กที่บรรจุไว้ล่วงหน้าเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจอีกด้วยสาเหตุการเสียชีวิตในสหภาพยุโรป ในปี พ.ศ. 2546 เดนมาร์กกลายเป็นประเทศแรกในสหภาพยุโรปที่กำหนดกฎหมายจำกัดไขมันทรานส์อุตสาหกรรมไว้ที่ร้อยละ 2 ของปริมาณไขมันทั้งหมด

 เกือบ 15 ปีต่อมา คณะกรรมาธิการคาดว่าจะเสนอขีด จำกัด เดียวกันตามเจ้าหน้าที่ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้พูดในบันทึก Xavier Prats-Monné ผู้อำนวยการ DG SANTE กล่าวในงาน POLITICOเมื่อเดือนกรกฎาคมว่า “ถึงเวลาแล้ว” สำหรับโครงการริเริ่มเกี่ยวกับไขมันทรานส์ “ฉันคิดว่าอุตสาหกรรมยินดี ฉันคิดว่ามีความต้องการที่ชัดเจน และที่สำคัญที่สุดคือมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจน” เขากล่าว และโฆษกยืนยันว่าวัตถุประสงค์ของคณะกรรมาธิการคือการ “ยื่นข้อเสนอ” ให้กับประเทศสมาชิก “ภายในสิ้นปีนี้”

 ข้อเสนอนั้นจะอยู่ในรูปของการดำเนินการตามพระราชบัญญัติเพื่อเพิ่มไปยัง หลักเกณฑ์การเติมสารในอาหารตามที่เจ้าหน้าที่ของคณะกรรมการกำหนด คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ จะต้อง  ลงนาม  ในข้อตกลงนี้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เร็วที่สุดในเดือนตุลาคม เจ้าหน้าที่กล่าว องค์กรพัฒนาเอกชนด้านการดูแลสุขภาพกล่าวหาว่าคณะกรรมาธิการลากมาตรฐานทั่วทั้งสหภาพยุโรปเนื่องจากได้ออกรายงาน เบื้องต้นซึ่ง  สนับสนุนข้อ จำกัด 

ทางกฎหมายเกี่ยวกับไขมันทรานส์เมื่อกว่าสองปีครึ่งที่ผ่านมา 

เมื่อถึงจุดนั้น ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารเช่น Nestlé และ Mars ก็  สนับสนุนขีดจำกัด 2 เปอร์เซ็นต์ต่อสาธารณะ คณะกรรมาธิการจึง  เปิดตัว การประเมินผลกระทบภายใต้การประเมิน “ระเบียบที่ดีกว่า” ของนโยบายของสหภาพยุโรปที่สนับสนุนโดยประธานาธิบดี Jean-Claude Juncker ซึ่งองค์กรพัฒนาเอกชนกล่าวว่าไม่จำเป็น “นี่ไม่ใช่ข้อบังคับที่ดีกว่า 

นี่เป็นการเสียเวลา” Susanne Løgstrup ผู้อำนวยการกลุ่มรณรงค์ด้านสุขภาพของ European Heart Network กล่าว และตอนนี้  หลาย ประเทศในสหภาพยุโรปนอกเหนือจากเดนมาร์กได้นำข้อจำกัดทางกฎหมาย ซึ่งรวมถึงออสเตรียและฮังการีมาใช้ ในขณะที่ประเทศอื่นๆ เช่น เยอรมนีและเบลเยียม ได้ใช้มาตรการโดยสมัครใจ ตอนนี้เธอมั่นใจว่าคณะกรรมาธิการจะตั้งเป้าหมายที่จะชนะอย่างรวดเร็วก่อนสิ้นสุดตำแหน่งประธานาธิบดีของ Juncker ในเดือนตุลาคม 2019 “ไม่มีอะไรจะรออีกต่อไป … เป็นเรื่องง่าย มันเป็นผลไม้ห้อยต่ำ” Løgstrup กล่าว แง่มุมหนึ่งของแผนที่ยังอยู่ระหว่างการเจรจาคือระยะเวลาของช่วงการเปลี่ยนแปลงที่บริษัทต่างๆ จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบ 

คณะกรรมาธิการได้จัดประชุมกับทั้ง NGO และภาคอุตสาหกรรมในเรื่องนี้เมื่อเดือนมิถุนายน องค์กรพัฒนาเอกชนต้องการให้สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแนะนำให้เก้าเดือนตามแบบฉบับของกฎหมายของเดนมาร์ก อุตสาหกรรมอาหารต้องการรันเวย์ประมาณสองปี 

บริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งได้ปรับสูตรผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อกำจัดไขมันทรานส์อยู่แล้วในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา Dirk Jacobs รองผู้อำนวยการ FoodDrinkEurope ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัทอาหารและเครื่องดื่มทุกขนาดกล่าว ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้บริษัทขนาดเล็กยอมรับการเปลี่ยนแปลง “จำเป็นต้องมีช่วงการเปลี่ยนแปลงที่เพียงพอและเพียงพอสำหรับ SMEs ที่ทำงานในการกำจัดไขมันทรานส์อุตสาหกรรม” เขากล่าว เพื่อแลกกับการสนับสนุนขีดจำกัดของไขมันทรานส์ อุตสาหกรรมยังต้องการใช้ข้อกำหนดอื่นที่มีผลบังคับใช้ในปี 2014

 ซึ่งจำเป็นต้องรวมไฮโดรเจนทั้งหมดและบางส่วนไว้บนฉลากอาหาร ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าตอนนี้จะซ้ำซาก กลุ่มสุขภาพบอกว่าพวกเขากำลังเข้าร่วมด้วย ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัทอาหารและเครื่องดื่มทุกขนาด ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้บริษัทขนาดเล็กยอมรับการเปลี่ยนแปลง “จำเป็นต้องมีช่วงการเปลี่ยนแปลงที่เพียงพอและเพียงพอสำหรับ SMEs ที่ทำงานในการกำจัดไขมันทรานส์อุตสาหกรรม” เขากล่าว เพื่อแลกกับการสนับสนุนขีดจำกัดของไขมันทรานส์ 

อุตสาหกรรมยังต้องการใช้ข้อกำหนดอื่นที่มีผลบังคับใช้ในปี 2014 ซึ่งจำเป็นต้องรวมไฮโดรเจนทั้งหมดและบางส่วนไว้บนฉลากอาหาร ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าตอนนี้จะซ้ำซาก กลุ่มสุขภาพบอกว่าพวกเขากำลังเข้าร่วมด้วย ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัทอาหารและเครื่องดื่มทุกขนาด ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้บริษัทขนาดเล็กยอมรับการเปลี่ยนแปลง “จำเป็นต้องมีช่วงการเปลี่ยนแปลงที่เพียงพอและเพียงพอสำหรับ SMEs ที่ทำงานในการกำจัดไขมันทรานส์อุตสาหกรรม” เขากล่าว 

เพื่อแลกกับการสนับสนุนขีดจำกัดของไขมันทรานส์ อุตสาหกรรมยังต้องการใช้ข้อกำหนดอื่นที่มีผลบังคับใช้ในปี 2014 ซึ่งจำเป็นต้องรวมไฮโดรเจนทั้งหมดและบางส่วนไว้บนฉลากอาหาร ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าตอนนี้จะซ้ำซาก กลุ่มสุขภาพบอกว่าพวกเขากำลังเข้าร่วมด้วย เพื่อแลกกับการสนับสนุนขีดจำกัดของไขมันทรานส์ อุตสาหกรรมยังต้องการใช้ข้อกำหนดอื่นที่มีผลบังคับใช้ในปี 2014 ซึ่งจำเป็นต้องรวมไฮโดรเจนทั้งหมดและบางส่วนไว้บนฉลากอาหาร 

ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าตอนนี้จะซ้ำซาก กลุ่มสุขภาพบอกว่าพวกเขากำลังเข้าร่วมด้วย เพื่อแลกกับการสนับสนุนขีดจำกัดของไขมันทรานส์ อุตสาหกรรมยังต้องการใช้ข้อกำหนดอื่นที่มีผลบังคับใช้ในปี 2014 ซึ่งจำเป็นต้องรวมไฮโดรเจนทั้งหมดและบางส่วนไว้บนฉลากอาหาร ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าตอนนี้จะซ้ำซาก กลุ่มสุขภาพบอกว่าพวกเขากำลังเข้าร่วมด้วย Carmen Paun สนับสนุนการรายงาน  บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของ ไพรเมอ ร์นโยบายฤดูใบไม้ร่วงปี 2018เซ็กซี่บาคาร่า